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Sweet Karam Coffee

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O Nascimento de uma Ideia - Criar 'Experiências' de Gosto com a Tradição

Outubro de 2015: Em um dia chuvoso em Chennai, nós, um grupo de primos e também ávidos gourmets de uma família do sul da Índia, estávamos ansiosos por um autêntico murukku. Ficamos surpresos ao descobrir que NÃO havia lanches autênticos do sul da Índia em nenhuma das prateleiras de varejo ou lanchonetes. Queríamos algo que fosse quase caseiro, não feito de óleo de palma e conservantes e algo que ressoasse com as memórias da preparação de nossa avó.

Por outro lado, tínhamos vários chefs domésticos talentosos em nossa própria família lutando por uma voz que os capacitasse e uma mão que lhes desse independência financeira.

Percebemos que tínhamos um grande problema a resolver, um propósito a alcançar. Junto com nossa família de chefs caseiros especializados, decidimos colocar esses produtos online com o Mantra 'Go online for Tradition'. Nós vasculhamos as receitas da cozinha de nossa avó e as selecionamos do jeito que ela preparou - família fundadora, café doce Karam.

Presente: O que começou como uma pequena iniciativa, uma experimentação em nossas cozinhas de Madras, agora evoluiu para uma marca global de alimentos do sul da Índia, atendendo clientes de 1L+.

Os 3 Ps que nos impulsionam...

1) Paixão por cultura e culinária

Nascido em uma família gastronômica do sul da Índia, queríamos levar a riqueza dessa culinária e cultura globalmente. Queríamos fazer comida autêntica do sul da Índia como uma experiência para criar memórias e histórias. #ExperienceSouthIndia

2) Forneça uma experiência de comida caseira limpa e autêntica

Fomos inspirados por nossas gerações anteriores, onde toda a família ficava junta e comia junta, onde a comida era um grande fator de ligação. A comida caseira é sempre autêntica, limpa e preparada com muita conexão emocional e felicidade! Queríamos recriar Good Food with Great Memories unindo famílias. #ExperienceHome

3) Ajudar todo o ecossistema

Existem vários empreendedores de pequena escala a quem chamamos de 'homepreneurs', sendo uma grande parte deles o talento feminino que estamos capacitando por meio dessa missão de levar o sul o mais longe possível! Há uma infinidade de potencial regional inexplorado que planejamos explorar no futuro. #PowerToEmpower

Em uma missão 'G.R.E.A.T'

G- Globalize - Leve nossas iguarias indianas regionais para o mapa global de alimentos

R - Revive- Traga de volta nossas impressões 'Comida' perdidas com experiências de história e emoções de comida caseira

E - Capacitar- Capacitar todo um ecossistema de pequenos agricultores e empreendedores domésticos

A - Autenticidade - Proporcionar sabor autêntico preparado com ingredientes caseiros, tal como o nosso Preparado da Avó.

T - Transform - Inovar o Snacking Tradicional com Twist Contemporâneo

Esperamos ser o seu destino de comida embalada "limpa" no sul da Índia. Para aqueles que procuram uma mistura de autenticidade com saúde, nossos produtos sem óleo de palma e sem conservantes, estamos a apenas um clique de distância!

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